Os riscos de não respeitar sua intolerância a lactose

Sendo uma doença muito comum – segundo um estudo no Brasil, 43% dos brancos e dos mulatos têm alelo de persistência da lactase, sendo a hipolactasia (diminuição da atividade de enzima lactase) mais frequente entre os negros e japoneses -, a intolerância a lactose é causada pela deficiência da enzina lactase, responsável por “quebrar” a lactose (carboidrato conhecido como açúcar do leite) para facilitar sua absorção pelo intestino…

Os riscos de não respeitar sua intolerância a lactose